"유기농"의 의미

 

여전히 제대로 해 주지 못한 듯한 아쉬움과 죄책감이 들 때가 많지만, 그래도 이 아이들을 위한 최선이 무엇인가 고민하고 애썼던 순간들을 생각하며 스스로를 위로하기도 합니다. 우리는 고기를 멀리해도 아이들을 위해서는 엄청난 양의 고기들, 싱싱한 양배추, 유기농 아보카도 오일 , 주방에서 보냈던 그 많은 시간들, 그리고 매 여름이면 지치도록 잔디를 깎아야 했던 마당 너른 집들... "너희들 듣고 있지? 오늘은 자화자찬이 필요한 날이구나.."

(너희에게는 유기농만 썼는데, 알고 있는겨?)

"#유기농(Organic)"이라는 용어는 종종 "#천연(natural)"이라는 용어와 혼용되어 사용되기도 합니다. 하지만 실제로는 유기농 제품에 대한 자격을 부여하는 정부 지침과 국가 표준에 따르면 이 두 용어는 매우 다른 말입니다. "유기농"은 농업 윤리와 과정, 특히 공급망과 환경이 언제든 해를 입지 않도록 보호하는 방식으로 작물을 재배, 가공 및 생산하는 방식을 의미합니다.

 

기업이 제품을 유기농으로 특성화하고 판매하는 데 필요한 완전한 허가를 받으려면 감사인의 철저한 조사와 감독을 받아야 하며, #유기농_인증_라벨을 제품에 부착하기 전에 인증을 받아야 합니다. 반면 기업은 해당 용어에 대한 자체 이해와 해석에 따라 자사 제품을 "천연" 제품으로 마케팅할 수 있습니다.

 

유기농 인증은 자원의 인양과 재처리를 지원하는 환경 친화적이고 동물 친화적인 방법을 통하여 환경 균형을 장려하고 생물 다양성을 보호하고 지속하고자 하는 유기농 농산물의 결과물임을 의미합니다. 이러한 친환경 방법에는 다음과 같은 사항들이 포함됩니다:

 

▷ 토양의 영양분과 해충의 균형을 맞추는 데 도움이 되는 순환 작물

▷ 퇴비화 및 "그린(green)" 비료를 사용하여 토양에 필수 유기물을 도입

▷ 야생동물의 다양성 장려

▷ 토양 침식을 방지하고 토양이 중요한 미생물을 유지할 수 있도록 도와 토양 건강과 품질을 개선

▷ 물이 오염되지 않도록 수자원을 보호하고 가뭄을 예방하는 데 도움을 주는 방식

▷ 기존 방식보다 훨씬 적은 양의 에너지를 필요로 하는 농업 방법 사용

▷ 토양의 영양분 손실과 작물 수확량을 감소시키는 단작을 피함

▷ 작물 재배 현장에서 최종 제품에 이르기까지의 전반적인 프로세스를 포괄적으로 추적할 수 있는 상세 문서 작성 및 보관

▷ 환경 보존

 

 

Note: 이 글은 네이버 블로그 '블리스 하우스'에도 실렸습니다. https://blog.naver.com/sdbliss/223660276010