호박 사용법 11 가지

아침에 비몽사몽 나가서 저녁 늦게야 돌아 오는 농부를 기다리는 울엄마를 위해 며칠전 마트에서 커다란 늙은 호박을 사다 드렸다. 그런데 웬일인지 시큰둥 하시다. 미안한 마음에 '엄마 좋아하는 호박죽 써 드시라'는 말에 일말의 망설임도 없이 호박죽이 싫다신다. 그렇다고 이 무식한 농부가 늙은 호박을 가지고 할 수 있는 일은 거의 전무하다...

딱 하나 남은 호박을 끙끙대며 가져 왔는데 참 난감하다. 다시 물릴까 하다가 그냥 선반에 올려 두었다. 마침 살림에 관한한 재주꾼인 Melissa Breyer 가 다양한 호박 사용법을 알려 준다. 내일은 부지런을 떨며 몇가지를 시도해 보아야 겠다. 오늘은 대략 사용법에 대한 내용을 올리고 한가지씩 그 레서피를 옮겨 볼 생각이다. 

제법 그럴 듯하게 만들어지면 공사 현장에서 고생고생하고 있는 막역한 동료들(?)과도 나눌 수 있겠다는 즐거움이 앞선다. 그런데 농부의 부족한 수준으로 만들어지면, 그땐? 

 

호박은 단지 먹기만 좋은 것이 아니라 장식, 바디 케어, 요정 대모의 괴상한 소등 감각에 적합한 등 그 용도가 상당히 다양하다. 호박은 미국에서 가장 인기있는 작물 중 하나로 매년 생산량이 약 7억 킬로그램에 이른다. 그러므로 이 경탄할만한 오렌지색 호박을 사용하는 방법이 무수히 많은 것에 그리 놀랄 이유가 없다. 수은주가 오르락 내리락 하기 시작하고 도시 주변 집들의 현관과 창가에 가짜 거미줄이 쳐지고 있다... 그렇다, 지금은 호박에 대해 이야기 할 때다. 이 아름다운 호박을 사용하는 방법 11 가지를 소개하자면 다음과 같다:
  

1. 캔(통조림)에 남아 있는 호박을 조금만 이용해도 아름다운 피부를 가질 수 있다. 할로윈 호박에 만들어진 우스꽝스런 얼굴 (jack-o’-lantern face) 은 잊어 버리고

꿀 호박 각질 제거 마스크 (honey pumpkin exfoliating mask)

를 시도해 보라.

2. 정말 맛있는

속을 채운 호박 레서피

는 doriegreenspan.com 에서 볼 수 있다. 더 나은 레서피를 찾으신다고?

콘브레드와 살짝 튀긴 채소로 속을 채운 호박 요리

도 만들어 보라. 이 요리에는 서빙 접시가 필요없다.

3. 어떤 사람들은 이를 쾌락주의적 (쾌락주의 만세!) 이라고 말할 수도 있겠지만 호박 퓌레, 코코넛 밀크와 계피로 만든

향기로운 DIY 호박 바디 버터

를 듬뿍 바르면 당신의 감각이 깨어날 뿐만 아니라 피부에도 더할나위 없이 좋다.   

4.

절대 채식주의자를 위한 호박 피칸 파이

를 한번 맛보면 중독되고 말 것이다.

5. 할로윈 호박에 만들어진 우스꽝스런 얼굴 (jack-o’-lantern face) 이 귀여운 아이들을 위한 것이라면,

DIY 플로팅 캔들

은 어른들을 위한 것이다.

7. 리크(부추의 일종), 사과 및 생강으로 만든 

추수 호박 수프

는 그릇에 가득 담긴 가을을 맛보는 것이다. 얌얌...

7. 때론 얼굴에 호박 마스크를 해야할 때가 있다. Treats to Share blog에 나와 있는 스파 트리트먼트에 관한 내용을 읽어 보거나, 또는

비타민이 풍부한 호박 페이스 마스크

를 직접 만들어 사용해 보라.  

8. 호박 비스킷. 내 발가락이 살짝 꼬부라지는 것을 볼 수 있는지? 내가 무의식적으로 내는 탄성을 들을 수 있는지? Farmer's Almanac 에 나오는 조리법이나, 또는 James Villa's Biscuit Bliss 에서 소개하는 완벽한

호박 비스킷

레서피를 시도해 보라.  

9. 마사 스튜어트의 호박 파이 포푸리 만드는 법을 활용하여,

DIY fresh-pumpkin air freshener (호박 공기 청정제)

를 만들 수 있다.    

10. 호박 위를 잘라 내고 내용물을 꺼낸 후 씨를 발라 낸다. 호박 씨를 이용하여 맛있고 영양이 풍부한 스낵을 만들어 보자:

Slow roasted pumpkin seeds

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11. 호박이 많이 있는가? 그렇다면 이것저것 만들면서,

Chocholate pumpkin bundt cake

도 만들어 보라. 그 어떤 것보다도 맛있을 것이다. 음...