캐리어 오일의 품질

참 종잡을 수 없는 날씨입니다. 절기와 명절 때면 꼭 관련 있는 음식을 해 주시던 울 엄마는 비만 오면 부침개를 호출하셨습니다. 어릴땐 온 집안 가득차는 기름 냄새에 짜증을 내며 기피하던 음식이었는데, 요즘엔 비만 오면 부추전, 김치전, 감자전 등등 온통 부침개 생각뿐입니다. 

 

오늘도 거센 비가 옵니다. 그래서 부침개를 먹고 싶어 '군'이에게 기름을 사오라고 시켰습니다. 자타가 공인하는 심부름꾼입니다. 그러나 절대로 그냥은 안됩니다. 두사람이 먹고도 남을 고기를 오븐에 구워두어야 합니다. 사람이 부침개를 먹을 동안 우리 '군'이는 그 많은 고기를 다 먹고도 뭔가를 바라는 아이입니다. 아주 순수하고 진심어린 눈으로 말합니다. "난 아직 간에 기별도 안갔는데... 이제 다 먹은건가요???"

(좋은 오일 선택해서 사오고 있는겨?)

고품질의 #캐리어_오일은 가능한한 자연적이고 순수하며 이상적으로 #냉간_압착(Cold_Pressed)된 제품을 의미합니다. 일반적으로 유기농 캐리어 오일은 최고 품질로 인식되지만, 시간이 지남에 따라 산패하기는 마찬가지 입니다.

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오일의 품질은 다음 요소로 결정할 수 있습니다:

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▷#아로마(Aroma): 일반적으로 캐리어 오일은 냄새가 나지 않거나 약한 견과류 냄새가 나거나, 또는 견과류와 씨앗의 독특한 아로마를 은은하게 품고 있습니다.

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▷ #추출방법(Method_of_Extraction): 천연제품에 사용하기에 적합한 캐리어 오일은 냉간/저온 압착(원유), 유기농, 비정제, 그리고 #엑스트라_버진(Extra_Virgin) 오일입니다. 진정한 이미의 "#원유(Raw)"로서의 캐리어 오일은 생산 온도가 45℃ 를 넘지 않습니다. 비정제 캐리어 오일은 오일의 영양소, 비타민 및 지방산을 손상시키지 않고 먼지나 작은 입자를 제거하기 위해 여과 과정을 거칠 뿐입니다. 엑스트라 버진 캐리어 오일은 단 한번만 압착하여 얻은 것입니다.

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▷ #일관성(Consistensy) 및 #흡수(Absorption): 다양한 캐리어 오일의 점도를 나타내는 일관성은 두껍거나 얇을 수 있습니다. 점도의 선택은 개인적인 선호의 문제입니다. 오일 사용의 의도 또한 선호하는 일관성을 결정하는 요인이 됩니다. 예를 들어, 흡수가 빠르고 오일의 잔여감이 없는 가벼운 오일은 모공을 막지 않고 피부에 빠르게 흡수되기 때문에 #지성_피부나 모발에 좋은 품질의 오일일 것입니다. 반면에, 풍부하고 깊은 #보습_오일은 심하게 건조하고 손상된 피부나 모발을 치료하는 데 더 좋은 품질입니다.

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▷#천연_지방산(Natural_Fatty_Acid)과 #토코페롤(Tocophrols): 캐리어 오일은 영양과 보습 특성을 부여하는 유익하고 회복적인 지방산을 함유하고 있습니다. 이는 피부 재생을 자극하는 성분들로 젊고, 활기차며 더 건강한 피부와 모발을 만드는데 도움이 됩니다. 천연 비타민 E와 같은 토코페롤이 #천연_방부제 역할을 합니다. 일부 캐리어 오일은 영양소 함량이 높지만 단독으로 사용하기엔 너무 풍부하거나 냄새가 강합니다. 이러한 상황에서는 다른 캐리어 오일에 희석해 사용할 수 있습니다(예: 풍부한 오일은 더 가볍고 냄새가 나지 않는 오일과 섞어 사용할 수 있습니다). 사용 목적에 맞는 이상적인 캐리어 오일을 만들려면, 미리 몇가지 캐리어 오일을 섞어서 준비해 두는 것도 바람직합니다.

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▷ #저장수명/유통기한(Self_Life): #불포화_지방산 함량이 높은 캐리어 오일은 일반적으로 저장 수명이 짧아 최대 6개월까지 사용가능한 반면, 저장수명이 긴 오일은 1-2년까지 사용가능합니다. 오일의 품질을 유지하고 유통기한을 극대화하기 위해서는 밀폐된 용기에 서늘하고 어두운 곳에 보관해야 합니다. 비타민 E 또는 라우르산(Lauric Acid) 함량이 높은 천연 항산화 특성을 가진 캐리어 오일은 산화를 방지하거나 산화 속도를 느리게 하므로 유통기한이 더 깁니다. 그렇지 못한 캐리어 오일은 이러한 산화 방지 캐리어 오일과 섞어 사용하면 유통기한을 연장할 수 있습니다.

 

Note: 이 글은 네이버 블로그 '블리스 하우스' 에도 실렸습니다. https://blog.naver.com/sdbliss/223516970959